Produkte & nützliche Küchenhelfer im glutenfreien Alltag

produkte, küchenhelfer, geräte

Auf dieser Seite möchte ich euch gerne einige Produkte und Geräte vorstellen, die ich in meiner Küche benutze und die ich euch wärmstens empfehlen kann.

Mein Plan ist es, so wenig wie möglich auf industriell verarbeitete Nahrungsmittel zurückzugreifen und ich habe mir vorgenommen, möglichst viele Dinge selber herzustellen. Das Sortiment wird sich also im Laufe der Zeit bestimmt noch um einiges vergrößern!


Smoothie-Mixer

Bevor ich mir den Mixer zulegte, habe ich lange im Internet recherchiert. Ich wollte einen Mixer, der gute Ergebnisse erzielt und dabei finanziell erschwinglich ist. Anhand der Bewertungen bei Amazon habe ich mich dann für den WMF KULT pro Power Standmixer entschieden und wurde nicht enttäuscht.

Bei uns ist der Mixer mehrmals täglich in Betrieb und erfüllt meine Ansprüche zu 100%.

Spiralschneider

Zucchini-Spaghetti sind gesund und superlecker. Mit dem Super-Spiralschneider von Lurch sind die Nudeln blitzschnell und kinderleicht zubereitet. Natürlich schneidet der LURCH mit seinen 3 verschiedenen Klingen auch anderes Obst, Gemüse und Kartoffeln. Probiert doch mal die Tornado-Kartoffeln aus oder kreiert einen tollen bunten Salat aus Gemüsespiralen!

Stabmixer

Diesen Stabmixer von Braun benutze ich seit vielen Jahren und er ist mir ein nützlicher und vielseitiger Helfer in der Küche. Egal ob Creme-Suppen, Brotaufstriche oder einfach nur ein leckeres Pesto – alles ist supereinfach zubereitet mit so einem „Zauberstab“. 


Vegan for Fit

Dieses vegane Kochbuch (sowie alle anderen Kochbücher von Attilla Hildmann) kann ich wirklich sehr empfehlen. Zwar ist es nicht auf die glutenfreie Ernährung ausgerichtet, aber es lässt sich vieles entsprechend austauschen oder ersetzen. Auch für Vegan-Anfänger bestens geeignet!

Räuchertofu (weizenfrei)

Viele Räuchertofu-Sorten enthalten Weizen. Nicht so der Tofu von Alnatura. Zudem ist er wirklich extrem köstlich, erinnert von der Konsistenz an Leberkäse und schon beim Öffnen der Verpackung riecht es lecker nach Speck! Solltet ihr im Laden den gekühlten Räuchertofu finden, unbedingt probieren!

Soja Schlagcreme

Ab jetzt nie mehr auf Schlagsahne verzichten! Die vegane Soja Schlagcreme von Soyatoo lässt sich aufschlagen wie echte Schlagsahne und ist superlecker. Auch als Reis- und Kokos-Schlagcreme erhältlich.


Bio Sojadrink

Meine Lieblings-Sojamilch! Ich nutze immer die ungesüßte Sojamilch von Provamel. Die ist Bio und es sind keine weiteren Zusätze enthalten (nicht so bei vielen anderen Herstellern und Produkten).

Mais-Paniermehl

Paniermehl geht natürlich auch glutenfrei. Und dieses goldgelbe Mais-Paniermehl finde ich außerdem viel leckerer als normales. Es eignet sich ganz wunderbar zum Überbacken und macht eine tolle knackige Kruste.

Flohsamenschalen

Gemahlene Flohsamenschalen sind ein natürliches Quell- und Bindemittel und sorgen dafür, dass das Brot schön saftig bleibt. Die darin enthaltenen löslichen Ballaststoffe sind besonders wegen ihrer regulierenden Wirkung auf den Magen-Darm-Trakt bekannt.